2011. március 11., péntek

Gombás-juhtúrós omlett reggelire.



Megint elérkezett a hétvége, sőt most éppen egy hosszú hétvége áll előttünk. Ilyenkor gondolom mindenkinek több ideje jut a reggeli elkészítésére, és a családdal együtt a közös elfogyasztására. Ehhez szeretnék most egy egyszerű, gyorsan elkészíthető, ám nagyon finom omlett recepttel ötletet adni. Én most hagymát-gombát-juhtúrót és fűszereket használtam fel az omlett készítéséhez. Persze mindenki a saját ízlésének megfelelően, sajtot, paprikát esetleg paradicsomot, spenótot és még számtalan sok finomságot tehet bele. Kukorica tortillát kínáltam mellé, de itt megint mindenki a saját ízlésére hagyatkozva, kínálhat mellé kenyeret, zsemlét, kiflit, bagettet......... Egy finom gyümölcstea kíséretében, egy kiadós reggelit tálalhatunk így fel. Mindenkinek csakis ajánlani tudom az elkészítését!!!!






2 db tojás
2 db gomba(nálam csiperke)
1/2 lilahagyma
6-8 dk juhtúró
petrezselyemzöld

őrölt bors
olívaolaj

A hagymát apróra felvágni, a gombát ízlés szerint felszeletelni. A tojásokat egy tányérba felütni, enyhén sózni, és alaposan felverni.

Egy serpenyőbe olajat hevíteni, majd beletenni a hagymát és elkezdeni párolni. Ezután hozzáadni a gombát, majd ízlés szerint fűszerezni és párpercig együtt párolni.
Ezután óvatosan ráönteni a felvert tojásokat és mérsékelt lángon elkezdeni sütni. Közben rámorzsolni a juhtúrót, és megszórni apróra vágott petrezselyemzölddel.
Ha már a tojás kellően átsült, spatula segítségével a felénél összefordítani. Így sütni még egy-két percig, majd óvatosan tányérra csúsztatni.

Kukorica tortillával, vagy friss péksüteménnyel rögtön tálalni.

A kukorica tortilla recept itt megtalálható, ha esetleg valaki saját kezűleg szeretné azt is elkészíteni.

16 megjegyzés:

  1. Hú de guszta,jó lenne az most is nem csak reggelire:-)Gyönyörű a tálalás!

    VálaszTörlés
  2. Szivesen elfogadnám holnap reggelire! :)

    VálaszTörlés
  3. Vinnék belőle reggelire!Hetek óta tervezem az elkészítését, de rohanos napjaink vannak nagyon.Talán most a hosszú hétvégén lesz alkalmam.

    VálaszTörlés
  4. Imádom az omlettet,nagyon variálható és isteni finom!
    Guszta a fotó!

    VálaszTörlés
  5. Nálunk virslis volt reggelire :)

    VálaszTörlés
  6. Jó lett volna nálad reggelizni!

    VálaszTörlés
  7. Ditta!
    Köszi, nagyon finom volt, és valóban bármikor lehet enni, nemcsak reggel.:)

    VálaszTörlés
  8. Bianka!
    Nagyon köszönöm!!:)

    VálaszTörlés
  9. Szemirámisz!
    Oké, küldöm holnap reggelire.:)

    VálaszTörlés
  10. Mária!
    Természetesen neked is küldök!!:)

    VálaszTörlés
  11. Nelli!
    Jó pihenést a rohanós napok után!!:)

    VálaszTörlés
  12. Belly!
    Köszönöm!! Én is nagyon szeretem.:)

    VálaszTörlés
  13. Szosz!
    Na az is nagyon finom lehetett, szívesen megkóstoltam volna.:)

    VálaszTörlés
  14. Gizus!
    Köszi, és szívesen vendégül láttalak volna.:)

    VálaszTörlés